Happy and Healthy Life

Misalnya, pada saat liburan ke Semarang selain mencari lunpia rebung yang paling enak, ada pecinta wisata Kuliner dari generasi old yang sengaja menyempatkan waktu untuk menikmati Capcay legendaris di kota itu.  Saya percaya anda pasti sudah rindu untuk wisata kuliner bersama keluarga atau para sahabat dan komunitas. Yuk obati rasa rindu yang memuncak itu sambil stay at home .  Capcay Goreng. Juga ada versi Capcay Kuah (begini.id) Di Medan atau Jakarta dan kota-kota lainnya di Nusantara juga banyak dijumpai restaurant keluarga terkenal, yang turun temurun terkenal dengan rasa Capcay yang lezat nggak ketulungan. Pada saat masuk Chinese Restaurant di kota-kota tersebut selain memesan menu seperti Burung Dara Goreng, Gurame Asam Manis atau Sup Asparagus, bisa dipastikan ada salah satu "peserta" akan memilih Capcay. Padahal ada menu Sayur  Kailan ( 芥蘭 , jièlán) yang tak kalah enaknya.  Capcay menjadi favorit karena dimasak dengan aneka sayuran. Secara tradisional Capcay...

Ketika musim liburan tiba, entah itu long weekend, libur hari raya seperti Imlek, Natalan, Nyepi atau saat Hari Raya Lebaran biasanya di situasi normal lama banyak para perantau yang mudik atau pulang kampung (tolong jangan diperdebatkan lagi). Selain silahturahmi dan bertegur sapa dengan handai taulan (sudah lama orang yang nggak nyebut kata jadul ini) atau berjumpa sahabat sekolah, maka obat rindu yang harus segera didapat adalah makanan favorit masa kecil. Entah itu masakan ibu, nenek, warung dekat rumah atau rumah makan legendaris (paling tidak menurut kita lah). Sejak berangkat kenangan itu sudah membuat ngiler karena mengingat beberapa makanan khas kampung halaman yang ada di rumah juga yang ada di warung, rumah makan atau restaurant di kota kelahiran (kalau nggak lahir di dusun tentu saja). Jika semua urusan sosial dan adat serta keagamaan selesai, maka pasti yang dilakukan adalah food tour atau wisata kuliner.   Ketupat Khas Blitar yang top markotop (dok. Rudi ...

Anda lagi haus dan kangen pada situasi dunia kerja, mall atau asyiknya naik MRT dan bertemu para sahabat atau kerabat di warung kopi?   Mungkin anda sudah merindukan reuni dan arisan heboh, yang jarang anda abaikan di kondisi normal atau begitu kangennya anda untuk ngopi bersama keluarga, para sahabat, kekasih, relasi bisnis atau reuni kecil yang heboh.  Ya itu adalah perasaan normal, mungkin kadang kala anda merasa resah dan gelisah, padahal tidak ada semut rang rang eh semut merah yang melintas di tembok rumah anda.   Rindu ngopi ke cafe? (northriverdental.com) Setelah tahun baru 2020 berlalu datanglah Covid-19 sehingga suasana dunia menjadi berbeda dibandingkan dengan tahun-tahun sebelumnya. Setelah PSBB atau PSBB Transisi berlaku di beberapa daerah di Indonesia gara-gara si Covid-19 alias Corona virus itu, akhirnya harus working from home atau stay at home. Mungkin ada yang merasa jenuh karena kebiasaan lama seperti nongkrong di mall, apalagi di ca...

Di era demokrasi yang bebas ini, apalagi diperheboh oleh gemparnya media sosial pada isu lokal, nasional maupun internasional, maka hal-hal sederhana pun bisa jadi bahan omongan. Entah itu didebatkan secara intelek, bercanda, ngeledek atau tujuan lainnya - bisa politik, ekonomi, sosial budaya maupun kemanusiaan.  Gara-gara virus Corona atau Covid-19 yang menggemparkan dunia, begitu juga di Indonesia. Virus ini memang kejam, sehingga membuat warga dunia resah dan gelisah. Ketika ribut soal lock down atau tentang dampak lain dari virus berbahaya ini, ternyata juga bisa mengundang perdebatan soal perbedaan antara mudik dan pulang kampung.  Heboh Mudik VS Pulang Kampung (kompasiana.com) Hal ini terjadi setelah Presiden Joko Widodo akhirnya melarang warga perantau untuk mudik lebaran. Pada acara Mata Najwa yang dipandu Najwa Shihab yang terkenal kritis ini, masalah ini pun menjadi bahan perbincangan secara real time di media sosial. Muncul pula meme, lelucon dan ledek...

Masih stay at home dan belum bosan WFH atau working from home kan? Nah, supaya nggak bosan alias bete gara-gara jempol pegel main game candy crush atau membaca lelucon dan video yang dikirim group WhatsUp kita, bahkan begitu hebohnya kembali ke facebook, nah kita bisa isi waktu dengan mencoba resep Ayam Betutu.   Mungkin ada yang sudah pernah menikmati masakan khas Bali yang lekker ini ketika Holidayin Bali Bersama keluarga, teman arisan atau pas lagi honeymoon eh nyasar ke Gilimanuk atau di Denpasar, dan ketemu warung yang menyajikan Ayam Betutu ini.   Ayam Betutu kreasi baru (cookpad.com) Sebelum memulai, penting juga diketahui, bahwa ada beberapa variasi untuk memasak kuliner yang berasal dari Pulau Dewata ini. Pada umumnya Ayam Betutu dimasak secara utuh dan dikukus dengan daun pisang. Selain ayam, ibu-ibu di Bali juga memasak Betutu dengan bebek, namun waktu yang dibutuhkan lebih lama daripada menggunakan ayam kampung. Patut dicatat, Bebek Betutu memili...

Covid-19 or Coronavirus is a global pandemic that has become an invisible enemy. More than 200 large and small countries have been attacked by this deadly virus, including Indonesia. However, Rudi S. Kamri, a well-known social and political observer in Indonesia, who is also an activist and actively writes on social media, has an amazing perspective on Covid-19. On this occasion you can read this interesting article in full, so we'll get a different experience, which may be unique.  The uniqueness of this article is caused by the cultural background of Rudi who really loves Indonesia. When Rudi S. Kamri (left) meets Mr. Joko Widodo (Jokowi), President of the Republic of Indonesia at the Presidential Palace (doc: Rudi) Optimism and Wisdom Due to Coronavirus By: Rudi S Kamri What lessons can we learn from the disaster of Covid-19, which has killed over two million people and hundreds of thousands of people died? Some say that disasters remain disaste...

Pada saat PSBB ini pasti ada yang kangen wisata kuliner ke luar negeri seperti Afrika atau Jawa Tengah, bahkan ke Bali. Berhubung masih PSBB, cukuplah wisata kuliner di rumah. Daripada bosan dengan makanan yang dikirim oleh kurir, entah itu GoFood atau GrabFood, ayo lah coba resep kuliner Nusantara asal Jawa Tengah ini, Garang Asem. Garang Asem Versi Santan (romadecade.org) Garang Asem ini biasanya anda temukan di warung atau rumah makan bernuansa Jawa, bukan Australia ya. Makanan segar ini dibungkus dengan daun pisang. Masakan ini akan membuat kita lebih sehat karena mengandung gizi, protein dan pasti banyak vitaminnya.  Yuk cobain sambil working from home , toh boss nggak bisa lihat. Yang penting pekerjaan beres sesuai syarat dan ketentuan yang berlaku.  Bahan-bahan yang disiapkan (haniyakitchen.com) Bahan-bahan yang sangat penting disiapkan: NB: Pastikan anda menyiapkan daun pisang secukupnya untuk membungkus bahan-bahan ini setelah diolah sebagaimana dis...